Tökéletes Káposztasaláta 15 Perc Alatt

A friss, ropogós káposztasaláta az egyik legkedvesebb köretem, amit a nagymamám receptje alapján készítek. Amikor Debrecenben a piacon megpillantom az első tavaszi fehér káposztát, máris tudom, hogy otthon várnak rám a család kedvenc ízei. Ez a saláta nemcsak egyszerű, hanem tökéletesen illik grillhúsokhoz, rántott ételekhez, és még vasárnapi sültekhez is. Lilla és Bence imádják a krémes, kicsit édeskés-savanykás ízét, és én szívesen készítem, mert mindössze tizenöt perc alatt elkészül.

Hozzávalók

A káposztasaláta hozzávalói teljesen elérhetők magyar piacokon és boltokban. A friss fehér káposzta és sárgarépa alapja ennek az autentikus amerikai ihletésű, de magyar családok által is szeretett köretnek.

Elkészítés

Zöldségek Előkészítése és Reszelése
A káposztát, sárgarépát és vöröshagymát megtisztítjuk, majd finom reszelőn lereszeljük vagy éles késsel vékony csíkokra vágjuk. Egy nagy tálba helyezzük a zöldségeket, megsózzuk, megborsozzuk, és alaposan összekeverjük, hogy minden darab egyenletesen fűszerezett legyen.

Krémes Öntet Elkészítése
Külön tálban alaposan összekeverjük a tejfölt, majonézt és mustárt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a mézet és a frissen kifacsart citromlevet. Simára keverjük, hogy az öntet egyenletes, krémes állagú legyen.

Saláta Összekeverése és Pihentetése
A krémes öntetet ráöntjük a zöldségekre, és alaposan összedolgozzuk, hogy minden darab jól bevonódjon. A káposzta salátát lefedve legalább két-három órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek és a zöldség kissé megpuhuljon.

Hozzávalók Helyettesítése

Majonéz helyett használhatsz görög joghurtot vagy teljes kiőrlésű mustárt. Méz helyettesíthető nádcukorral vagy agavésziruppal. Citromlé helyett fehér balzsamecet is működik tökéletesen.

Ezeket is Megkóstolhatod

• Gyors Uborkasaláta Recept 10 Perc Alatt: Friss, ropogós uborkasaláta tíz perc alatt, tökéletes könnyű köret grillezett húsokhoz és hétköznapi ebédekhez, amely gyorsan elkészül.
• Gyors Cékla Saláta: Készítsd El 15 Perc Alatt!: Egészséges céklasaláta tizenöt perc alatt, amely vitamindús és színes köret, hasonlóan egyszerű és gyors, mint a káposztasaláta.
• A Legjobb Paprikás Csirke 5 Könnyű Lépésben: Hagyományos paprikás csirke, amelyhez a káposztasaláta tökéletes könnyű köret, harmonikusan kiegészítve a krémes, gazdag csirkemártást.
• Marhapörkölt Recept: Készítsd El 4 Lépésben!: Zamatos marhapörkölt négy lépésben, amelynek nehéz ízvilágát kiválóan kiegyensúlyozza a friss, savanykás káposztasaláta.

Tárolási Tanácsok

A káposztasaláta jól zárható edényben a hűtőben három-négy napig frissen tartható. Az ízek még inkább összeérnek pihentetés után. Ne fagyaszd le, mert a majonézes öntet szétválik. Frissen készítve a legfinomabb.

A Recept Kulturális Jelentősége

A káposztasaláta, más néven coleslaw, amerikai gyökerekkel rendelkezik, de magyar konyhákban is népszerűvé vált. Az egyszerű, friss zöldségek kombinációja tükrözi a praktikus magyar családi főzés szellemét, ahol az alapvető hozzávalókból varázsolunk ízletes köreteket. Grillpartik, családi összejövetelek kedvelt szereplője, amely könnyedén elkészíthető és mindenki szereti.

Tálalási Javaslatok

Tálald a káposztasalátát grillezett csirkemellhez, sertéskarajhoz vagy marhahúshoz. Hamburgerek, hot dogok, rántott húsok és halak mellé is kiváló köret. Pirított zsemlébe töltve szendvicsként is fogyasztható. Piknikekre, kerti partyra vidd magaddal hűtőtáskában.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Tökéletes Káposztasaláta 15 Perc Alatt

Recipe by Eszter NagyCourse: koretCuisine: magyarDifficulty: Könnyű

Servings

6

adag

Prep time

15

minutes

Cooking timeperc

Calories

180

kcal

Total time

15

perc

A friss, ropogós káposztasaláta az egyik legkedvesebb köretem, amit a nagymamám receptje alapján készítek.

Ingredients

• 1 fej fehér káposzta (kb. 800 g)

• 2 db sárgarépa

• 0,5 fej vöröshagyma

• só ízlés szerint

• bors ízlés szerint

• 2 dl tejföl

• 2 dl majonéz

• 2 ek mustár

• 1 ek méz

• 1 db citrom leve

Directions

• Zöldségek Előkészítése és Reszelése
  A káposztát, sárgarépát és vöröshagymát megtisztítjuk, majd finom reszelőn lereszeljük vagy éles késsel vékony csíkokra vágjuk. Egy nagy tálba helyezzük a zöldségeket, megsózzuk, megborsozzuk, és alaposan összekeverjük, hogy minden darab egyenletesen fűszerezett legyen.
• Krémes Öntet Elkészítése
  Külön tálban alaposan összekeverjük a tejfölt, majonézt és mustárt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a mézet és a frissen kifacsart citromlevet. Simára keverjük, hogy az öntet egyenletes, krémes állagú legyen.
• Saláta Összekeverése és Pihentetése
  A krémes öntetet ráöntjük a zöldségekre, és alaposan összedolgozzuk, hogy minden darab jól bevonódjon. A káposzta salátát lefedve legalább két-három órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek és a zöldség kissé megpuhuljon.

Notes

• A káposztát érdemes sózás után néhány percre állni hagyni, majd kinyomni a felesleges nedvességet.
• Minél tovább pihen a hűtőben, annál harmonikusabb lesz az íze.
• Friss citromlevet használj a legjobb ízélményért.